故乡的作文合集15篇
在日常生活或是工作学习中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编为大家整理的故乡的作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
故乡的作文1一
故乡，是背井离乡的我心中时常念叨、嘴上却很少说出的字眼儿。
故乡，是见证我生命最原初状态、养育我长满羽翼的窠巢。
故乡，是一个爱恨交加的所在。因之不能提供我放飞理想的空间而生恨，因之陶冶了我的青涩时光而生爱。
二
乳名，是我的第一张身份证，里面嵌有故乡古老图腾的徽章。它仅保留在故乡人的口头上，但效力比有形的更强；它只在故乡通用，但凭着它，我享受了故乡人无尽的恩惠。在他们的轻唤中，我曾吃过他们烤得金黄的蚂蚱，我曾睡过他们烧得炙背的炕头，我曾坐过他们弥漫着青草香的箩筐。
在故乡，虽然没有“你好”之类的客套，没有见面就握手的造作，也没有整日西装革履的虚伪，但故乡最丰沛的是体谅、自由和放松。故乡人的热情，即使你是一块冰也要被暖化；故乡人的纯朴，让你不敢滋生半点矫情；故乡人的善良，会把你的哪怕一丝邪念逼出灵魂深处。故乡的亲切、亲近、亲昵，始终翼护着我、包容着我、滋养着我，任我由着性子成长。我的乳名，在春晨明媚的天空下，被燕子呢喃过；在夏午静谧的池塘边，被鱼儿轻吻过；在秋夜习习的微风里，被萤火虫照亮过；在冬日懒懒的暖阳中，被邻家的小狗 ……此处隐藏13362个字……右……名为糟鱼是因为用香糟渍过，这与北方的糟鱼绝不是一回事。
家乡的河里有一种鲫鱼老是长不大，我们叫它“鲫鱼壳子”，一辈子也就三寸左右。这种鱼炸了吃，其骨扎嘴；烧也好、蒸也罢，刺多肉少。人总会想出办法的，拿它来做糟鱼，无奈之中反倒成就了一款有名的小吃，虽然近年也糟大鱼，但味道远不如鲫鱼壳子好。
有亲戚与糟鱼人家相邻，见多了，也学着做了自己吃。家常的做法是：先将鲫鱼剖洗，晾半干，把蜂蜜均匀地涂抹在鱼身上，这样做出来的糟鱼通体金黄。下锅的时候不去鳞，不扣鳃，去了鳃，出锅时鱼头容易掉。自己家做着吃，可在锅底上铺些海带，既可以去鱼腥，又能食用。
接下来要下锅了，鱼摆好，精盐、陈醋、酱油，花椒、茴香等作料加上，当然不能少了姜片、葱段、料酒……糟鱼不能心急，常言说，心急吃不了热米饭，做糟鱼更是如此。
大火烧开，不要太长，改小火慢烧，做糟鱼通常放在夜里，文火慢炖，次日出锅。做好的糟鱼，完整金黄、肉质松软，骨烂如泥，鳞也吃了，刺也吃了，那“鲫鱼壳子”的缺点统统被糟没了。
糟鱼骨刺皆软，我觉得是老醋的功劳，醋是酸，骨归钙，酸碱反映，所以，软了，烂了，吃了或许有补钙之功效。
南北菜系差别很大，糟鱼，即便不算那道本帮菜，也大相径庭。南方的糟鱼是用腊月腌制的青鱼、草鱼，待风干后切块，以红糟层层间隔，放在罐子内密封。来年开春吃的时候还要清蒸……
古城的糟鱼出锅即可食用，凉了也好吃，你在街上买了，就势来一碗小酒，抽一口，热辣辣下肚，咬半条糟鱼，美滋滋回味，趁微醺醺之时，脱口来几句戏词——我本是卧龙岗散淡的人……闲无事在敌楼我亮一亮琴音……我面前缺少个知音的人……
唱着，唱着，见老人的三轮车已经走远了。
